●茶葉について 鹿児島県知覧産の有機上級煎茶。 年間を通じて、その年の一番茶（新茶）のみを使用。使用する部分は新芽の先の柔らかい部分のみ、という徹底したこだわりで作っています。 摘採の7日～10日前に被覆をすることで茶葉のアミノ酸を増やし、グッと甘味を引き出しました。 瑞々しさの中にしっかりとした旨味や甘みを感じられ、後味は大変上品です。 爽やかな香りと、鮮やかな青緑色の水色(すいしょく)も特徴的です。 完全無農薬栽培でこれほどの質に到達することは容易ではありません。 「奇跡の逸品」をぜひお楽しみください。 ●プレミアムデザインBOXについて シンプルで美しい佇まいのプレミアムデザインボックスには、「森のリサイクル」として世界自然保 護基金(WWF)をはじめ、様々な環境保護団体に支持されているFSC森林認証紙を使用しています。 またひとつひとつ手作業で結ばれた紐は「松葉結び」と呼ばれるもので、二本の葉の元がしっかりと繋がっていることから「離れ離れになることがない」という意味を持つ縁起物とされています。 ●賞味期限：2023年1月 ●プレミアム煎茶の美味しい淹れ方 1. 必要な茶道具(急須・湯のみ等)と茶葉を用意し、お湯を沸かしておきます。 2. やかんやポットから急須にお湯を移し、茶海（なければ湯のみでOK）、湯のみと移し替えながら適温(75~80°C)まで冷 まします。 3. 必要量の茶葉を急須に入れ、冷ましたお湯を注ぎます。(150 - 170 ml のお湯に対して、4g 程 度の茶葉で す)。 4. 約45秒蒸らした後、お茶を最後の1滴まで注ぎきります。 ・ 同じ茶葉で三煎目まで美味しく飲めます。二煎目、三煎目と進むごとに湯の温度を5-10度ずつ 上げてい き、蒸らす時間を短くします。